Tarihle dolu ve güzel sanat eserleriyle dolu bu eski soylu konutu, 1555 yılında o zamanın Sicilya siyasetinde önemli bir figür olan Marineo Markisi Don Gilberto Bologni tarafından inşa edilmiştir. Daha sonra, Flaman ressam Borremans da dahil olmak üzere, tanınmış on sekizinci yüzyıl sanatçılarına zarif freskler ve stuko çalışmaları sipariş eden Castelnuovo prenslerinin lüks evi olmuştur. Saray, dokuz odası ve süitinde misafirperverlik sunmaktadır.
Palermo'nun tarihi merkezinin kalbinde, Quattro Canti ve Katedral'e kısa bir yürüme mesafesinde yer alan Valentino Palace, bu olağanüstü şehri keşfetmek için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. Deneyimler arasında bir ev turu, aşçılık dersleri, akşam yemekleri ve büyük salonda özel etkinlikler yer almaktadır.